BRCGS Product Safety Management: Vulnerability Assessment for Food Fraud

BRCGS Product Safety Management: Vulnerability Assessment for Food Fraud

Este curso, de un día de duración, proporcionará a los alumnos un conocimiento profundo de la evaluación de la vulnerabilidad frente al fraude alimentario y le permitirá utilizar técnicas para identificar y mitigar mejor los riesgos asociados a las materias primas en la cadena de suministro. Esto resulta especialmente útil a la hora de implantar in situ sistemas de gestión de la seguridad de los productos y los requisitos de las normas mundiales BRCGS.

Objetivos del curso:

Al finalizar con éxito este curso de formación, los participantes serán capaces de:

  • Comprender los requisitos de evaluación de la vulnerabilidad para BRCGS
  • Entender qué se entiende por fraude alimentario.
  • Identificar la diferencia entre la evaluación de la vulnerabilidad, el análisis de amenazas, el punto de control crítico y la defensa alimentaria.
  • Evaluar las materias primas más vulnerables al fraude alimentario

Dirigido a:

  • Consultores.
  • Directores técnicos y personal.
  • Directores y personal de calidad.
  • Auditores.
  • Personal de compras

Desglose de la jornada:

  • Duración: 1 día (8 horas).
  • El curso se desarrollará por Zoom.
  • 09:00 a 14:00 y de 15:00 a 18:00

Evaluación:

  • Tarea del curso.
  • Validación y verificación.
  • Aprobado 75%

Acreditación:

Información adicional

Fecha de celebración

Consulte disponibilidad

Número de horas

8h.

Horario

09:00 a 14:00 y de 15:00 a 18:00

Número máximo de participantes

12

Modalidad

Virtual en directo a través de la plataforma Zoom

Formador

Begoña Carro Barrós

320,00 más IVA

Más información y reserva de plaza

15 + 12 =